ニューヨークの高層ビルの立ち並ぶ、マンハッタンとイースト・リバー挟んだ下町の名前が付いた、粋なカクテル。
これを軽くステアして出来上がりです。このマラスキーノというのは、サクランボから作ったリキュールで、もともとはユーゴスラビアのダルマチア地方で作られてたんですが、今ではイタリア産の方が有名ですよね。名前の由来は、ユーゴとイタリアの国境付近に多いマラカス種のサクランボを原料に使うんで、マラスキーノっていうんです。サクランボの発酵酒を３回も蒸留するんで、色は無色透明、そこに水やら砂糖加えて出来上がり。