Horses Neck

ホーセズ・ネック アルコール度数10

名前の由来は定かではないが、ケンタッキー辺りの競馬ファンが縁起かつぎに愛飲していたとか。一説にはルーズベルト大統領の愛飲酒だったとも言われています。

ブランデー 30 〜 45 ml
レモンの螺旋むきした皮   1 個分
ジンジャーエール 適宜
螺旋状に長く繋がったレモンの皮の一端をロンググラスの縁にかけ、氷とブランデーを入れ、ジンジャーエールで満たす。

このレモンの皮を端折ったとたん、別のカクテルに早変わりする。名前も単純にブランデー・ジンジャー。ブランデーをジンジャーエールで割っただけの単純なカクテルだが、たったこれだけで、口当たりのよい立派なカクテルの出来上がりである。