ジュレップとは、アラビア語が語源の、口直しに飲む甘味のきいた飲料のことです。
アメリカの南部、サニーベルトと呼ばれる地方が発祥の地と言われている、ミントの刺激的な香りがウイスキーの味をひきたてる、さわやかな夏のカクテルです。
コリンズグラスなどにウイスキー以外の材料を入れ、ミントの葉をつぶしながら砂糖を溶かす。そこにクラッシュドアイスを一杯に詰めてウイスキーを注ぎ、よくステアする。ミントの葉を飾り、ストローを添える。このカクテルをおいしく飲むコツは、冷凍庫に入れ、白くなるまでグラスをよく冷やしておくことです。これは夏向きのカクテルやビールを飲む時にも言えることですが。