Sloe Tequila

スロー・テキーラ アルコール度数23

70年代後半から80年代になって、人気の出てきたテキーラ・ベースのカクテルの中でも、人気の高いカクテルです。

テキーラ 30 ml
スロージン 15 ml
レモンジュース   15 ml
胡瓜スティック 1 本
シェーカーに氷と材料を入れシェークする。オールドファッションドグラスにクラッシュドアイスを詰めて、そこに注ぎ、胡瓜(またはセロリ)のスティックとストローを添える。

スロージンは、古き良き時代のイギリスでキツネ狩りをする人々が「きつけ」として好んで飲んだ田舎の酒です。スピリッツにスローペリーの実(プラムの一種)やその他の果実を漬け、ジュニパーペリーの香りを加え木樽に詰めて熟成させた、抑えた甘味の中にほのかな苦味のある、深紅のリキュールです。