Tom Collins

トム・コリンズ アルコール度数16(中辛口)

ソーダを使うカクテルの古典。始めは、オランダ産のジン、ジュネヴァを使って考案者の名を取ってジョン・コリンズと呼ばれていたが(今ではジンをウイスキーに代えたのをこう呼ぶようです)、後にジンを英国産のオールド・トムに代え、人気が出てトム・コリンズと呼ばれ、ドライジンを使った今のスタイルになっても、名前だけが残っているのです。

そういえば、70年代にこのカクテルの名前をグループ名にした日本のロック・バンドがあったような‥…

ドライジン 60 ml
レモンジュース   20 ml
砂糖 2 tsp
ソーダ水 適量
ソーダ以外の材料をシェークして、コリンズ・グラスの注ぎ、氷を加えソーダで満たして軽くステアする。